| PismoChinovnika.Ru | Контакты |
 


 

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ

ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

N 0100/6988-05-23

 

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА

ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ

N ФС-ЕН-2/5891

 

ПИСЬМО

от 26 августа 2005 года

 

ОБ УСИЛЕНИИ НАДЗОРА ЗА ПТИЦЕВОДЧЕСКИМИ

И ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ

 

Мясо птицы и продукты птицеводства относятся к группе эпидемиологически значимой продукции. Несмотря на то, что заболеваемость сальмонеллезом среди населения Российской Федерации имеет тенденцию к снижению, ведущими факторами передачи по-прежнему остаются мясо птицы, яйца и яйцепродукты.

Нередко источником инфекции для промышленного поголовья птицы является птица, находящаяся в частных подворьях у работников птицефабрики. Одним из факторов передачи заразного начала являются корма. Скармливание птице комбикормов, не прошедших термообработку, как правило, приводит к заражению птиц сальмонеллезами, патогенной кишечной палочкой, другими микроорганизмами, что отрицательно сказывается на эпизоотическом благополучии, сохранности поголовья и качестве птицеводческой продукции.

В целях предотвращения заболевания птиц заразными болезнями и недопущения на потребительский рынок потенциальноопасной продукции, обеспечения ветеринарного и санитарно-эпидемиологического благополучия населения предлагаем:

1. Провести внеплановое обследование птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятий по соблюдению ветеринарно-санитарных требований для птицеводческих хозяйств и ветеринарно-санитарных правил для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов.

2. Провести выборочную проверку оптовых складов, холодильников за соблюдением условий хранения и реализации мяса птицы и продукции птицеводства, наличием сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продукции.

3. Обратить особое внимание на:

- работу птицеводческих хозяйств в режиме предприятий закрытого типа, соблюдение указанными предприятиями ветеринарно-санитарных правил, в том числе по охране от заноса возбудителей заразных болезней, допуска на работу лиц, имеющих контакт с дикой птицей и птицей, содержащейся на личных подворьях граждан, посещение птицеводческих хозяйств посторонними лицами;

- наличие возможного контакта поголовья птиц хозяйства с перелетной и синантропной птицей;

- санитарно-техническое состояние предприятий, а также наличие и использование средств индивидуальной защиты у персонала;

- проведение в хозяйствах регулярного клинического осмотра поголовья птицы, патолого-анатомического вскрытия павшей птицы, серологического мониторинга на заразные болезни, контроля напряженности поствакцинального иммунитета, проверки кормов на санитарные показатели;

- наличие запаса моющих и дезинфицирующих средств;

- регулярность проведения мониторинга на вирусные болезни, включая грипп, и исследование продукции на наличие возбудителей пищевых токсикоинфекций;

- организацию производственного контроля, в том числе по объему и кратности лабораторных исследований.

При выявлении нарушений санитарных норм и правил принимать меры в установленном порядке.

О результатах проводимой работы просим регулярно информировать Роспотребнадзор и Россельхознадзор по подчиненности. Окончательные сведения представить до 15.10.2005.

 

Заместитель Руководителя

Федеральной службы

по надзору в сфере защиты

прав потребителей

и благополучия человека

Л.П.ГУЛЬЧЕНКО

 

Заместитель Руководителя

Федеральной службы

по ветеринарному

и фитосанитарному надзору

Е.А.НЕПОКЛОНОВ

 

 






Яндекс цитирования


Интернет портал официальных письменных разъяснений от органов государственной власти РФ.
Настоящий проект создан специально для разъяснения и правильного понимания Российского законодательства всеми гражданами РФ.
Проект призван помочь Вам в борьбе с существующей бюрократией.
Если администрация предприятия (работодатель, поставщик услуг, продукции) или чиновники местного значения попирают Ваши законные права, то самое правильное и выгодное для Вас решение - найти на данном сайте письмо с официальным разъяснением по аналогичной проблеме и предъявить его Вашим "обидчикам" с целью восстановления справедливости и повышения их юридической грамотности. Материалы сайта помогут также составить Вам грамотное обращение (жалобу, требование, заявление) с указанием мнения (ссылки на официальное письмо) вышестоящего органа государственной власти.

Внимание! В соответствии с Гражданским кодексом РФ не являются объектами авторских прав официальные документы государственных органов и органов местного самоуправления муниципальных образований, в том числе законы, другие нормативные акты, судебные решения, иные материалы законодательного, административного и судебного характера, официальные документы международных организаций, а также их официальные переводы. Все документы (письма) данного ресурса исходят от государственных органов и имеют официальный характер, поэтому все они не считаются объектами авторского права на территории России. В связи с этим Вы можете использовать любые материалы данного сайта без каких-либо ограничений и по своему усмотрению.

© www.PismoChinovnika.Ru, 2011 - 2018